屠宰設備的產能擴張離不開生豬生產

屠宰設備的產能擴張離不開生豬生產

我國生豬屠宰設備通過不斷的技術引入、消化吸收、創新研發，在設備性能、作業穩定性、自動化水平、質量管控等多方面都取得了不錯的展開效果。

與手藝屠宰比較，機械化屠宰設備有著多重優勢。首先是屠宰進程愈加標準化、規范化，查驗項目齊全，防止豬胴體之間產生穿插感染，使產品質量能夠得到確保。其次，自動化屠宰設備能極大地減輕作業人員的作業強度，提高屠宰功率的一同，削減屠宰企業的人工成本。再則，現在國內屠宰設備大多裝備了污水污物處理設備，削減廢水廢物排放，綠色環保。

值得注意的是，盡管我國屠宰設備商場展開杰出，但仍舊存在著設備產品穩定性、可靠性和安全性較低，能耗高，成套性差等問題。這就需求制作企業進步屠宰設備的技術含量，提高設備的衛生標準和接連化生產能力，然后增強設備技術含量以及集約化水平，防備食品安全問題，確保商場可繼續展開。

據了解，其時，國內已有部分企業采用二氧化碳麻醉法代替電麻致昏法、真空采血代替人工放血、吊掛地道式蒸汽燙洗代替搖擺式燙豬等來晉級屠宰工藝，讓屠宰進程更衛生，確保豬肉的新鮮度，使其更耐貯存。一同，相關企業也在致力于將單一設備控制轉成流水線中心控制的研發，提高設備靈活性和成套性。

加速生豬產能康復已成為確保人民群眾“菜籃子”的重要舉動。而屠宰環節標準化是維護生豬生產的重要環節之一。對此，屠宰企業要引入自動化設備來提高屠宰機械化水平，相關設備制作商則需通過對國內生豬飼養特點等進行深入分析，自主研發適宜我國國情的生豬屠宰設備，進步國內屠宰設備的整體水平。